Για δεκαετίες, η Διαγώνιος έχτισε τον μύθο της πάνω σε απλές αλλά βαθιά νόστιμες αξίες: τα σουτζουκάκια, τα μαγειρευτά και οι μεζέδες της έγιναν αναπόσπαστο κομμάτι των οικογενειακών τραπεζιών και των μεγάλων παρεών της πόλης. Η φιλοσοφία του εστιατορίου παρέμεινε αναλλοίωτη μέσα στον χρόνο, δίνοντας έμφαση στις άριστες πρώτες ύλες και στον σεβασμό προς την τοπική γαστρονομική παράδοση. Το 2022, η Διαγώνιος πέρασε στα χέρια των αδελφών Σωτηρούδη και του συνεργάτη τους Σαρασίδη, οι οποίοι, με βαθιά εκτίμηση στην κληρονομιά του μαγαζιού, ανέλαβαν να συνεχίσουν την ιστορία του, προσφέροντας μια ανανεωμένη αλλά πάντα πιστή στις ρίζες της εμπειρία.

Σήμερα, στον γνώριμο χώρο της Διαγωνίου, η μνήμη του παρελθόντος συναντά τη σύγχρονη, προσεγμένη ματιά, δημιουργώντας έναν χώρο όπου η παράδοση δεν είναι απλώς μια τάση, αλλά τρόπος ζωής. Το εστιατόριο παραμένει ένας αυθεντικός τόπος συνάντησης, όπου η ποιότητα του σωστού μαγειρέματος αναδεικνύεται σε κάθε πιάτο. Μακριά από περιττές εντυπώσεις, η Διαγώνιος συνεχίζει να σερβίρει τη Θεσσαλονίκη στην πιο ειλικρινή της μορφή, επιβεβαιώνοντας πως οι γεύσεις που αντέχουν στον χρόνο είναι αυτές που φτιάχνονται με μεράκι και αληθινή φροντίδα για τον επισκέπτη.

Η Διαγώνιος έρχεται να μας θυμίσει πως η ουσία της γαστρονομίας βρίσκεται στην οικειότητα και τη θαλπωρή. Σας προσκαλούμε να καθίσετε στο τραπέζι μας για να δοκιμάσετε πιάτα που κουβαλούν την ψυχή της πόλης και τη ζεστασιά μιας μακράς παράδοσης. Στη δική μας “γωνιά”, η Θεσσαλονίκη σερβίρεται πάντα με το ίδιο πάθος και την ίδια αυθεντική γεύση που αγαπήσατε.