Στεγασμένο στο εμβληματικό κτίριο που κάποτε φιλοξενούσε το χάνι του Ισμαήλ Πασά και αργότερα έγινε γνωστό ως κτίριο Μπενρουμπή, το Μπακάλ αναπνέει μέσα σε ένα μνημείο που μετρά πάνω από έναν αιώνα ζωής. Οι αυθεντικές αρχιτεκτονικές λεπτομέρειες και η ιστορική αύρα του χώρου διατηρήθηκαν με σεβασμό, μετατρέποντας το εστιατόριο σε ένα ζωντανό μουσείο αναμνήσεων. Εδώ, οι πέτρινοι τοίχοι και η ατμόσφαιρα του παλιού παντοπωλείου —του «μπακάλικου» της γειτονιάς— αναβιώνουν με μια αστική, σύγχρονη αισθητική που αγκαλιάζει κάθε επισκέπτη.

Η κουζίνα μας κινείται στον ρυθμό της ελληνικής παράδοσης, αναζητώντας τα καλύτερα τοπικά προϊόντα από κάθε γωνιά της χώρας. Με δημιουργικές πινελιές που εκσυγχρονίζουν τις κλασικές συνταγές, το μενού μας είναι μια ωδή στην ποιοτική πρώτη ύλη και τη γεύση που προκαλεί συγκίνηση. Η ζωντάνια του Φραγκομαχαλά μεταφέρεται στο τραπέζι σας, δημιουργώντας μια εμπειρία που ξεπερνά το απλό γεύμα και γίνεται ένα ταξίδι στην κουλτούρα και την ιστορική ταυτότητα της πόλης.

Το Μπακάλ Urban Tavern έρχεται να γεφυρώσει το χάσμα του χρόνου, αποδεικνύοντας πως η παράδοση μπορεί να είναι απόλυτα επίκαιρη και δροσερή. Σας προσκαλούμε να καθίσετε στο τραπέζι μας, εκεί όπου η ιστορία της Θεσσαλονίκης σερβίρεται με μεράκι και οι γεύσεις του χθες γίνονται η καθημερινή μας απόλαυση. Στο Μπακάλ, κάθε γεύμα είναι μια νέα ιστορία που αξίζει να μοιραστείτε.