Η ιστορία μας ξεκινά σχεδόν έναν αιώνα πριν, όταν ο πρόσφυγας Δημήτρης Μαμάης ίδρυσε ένα ταπεινό καφενείο-ψαροταβέρνα που έμελλε να γίνει σημείο αναφοράς για γενιές Θεσσαλονικέων. Σήμερα, το Maiami παραμένει μια οικογενειακή υπόθεση που μεταλαμπαδεύει από γενιά σε γενιά τον απόλυτο σεβασμό στην πρώτη ύλη. Με έμφαση στα φρέσκα ψάρια και τα θαλασσινά που καταφθάνουν καθημερινά από τις τοπικές ιχθυόσκαλες, το εστιατόριο προσφέρει μια εμπειρία όπου η ποιότητα και η απλότητα του τότε συναντούν τη σύγχρονη δημιουργικότητα, πάντα με φόντο το ομορφότερο ηλιοβασίλεμα της πόλης.

Στο Maiami, η κλασική ψαροφαγική κουλτούρα εμπλουτίζεται με φρέσκες ιδέες, δημιουργώντας μια αρμονική σύνδεση ανάμεσα στην παράδοση και τη σύγχρονη γαστρονομική σκηνή. Ο χώρος μας, που αποπνέει την κομψότητα της παλιάς Θεσσαλονίκης σε μια σύγχρονη εκδοχή, είναι ο ιδανικός προορισμός για όσους αναζητούν την ουσία της ελληνικής κουζίνας. Εδώ, η ιστορία και η κουλτούρα του τόπου σερβίρονται με ανθρώπινη ζεστασιά, κάνοντας κάθε επισκέπτη —είτε ντόπιο είτε ταξιδιώτη— να νιώθει μέρος μιας μακράς και γευστικής παράδοσης που συνεχίζει να εξελίσσεται με συνέπεια.

Το εστιατόριό μας έρχεται να επιβεβαιώσει πως η αληθινή φιλοξενία αντέχει στον χρόνο όταν έχει γερές ρίζες και ανοιχτούς ορίζοντες. Στο Maiami, η θάλασσα δεν είναι απλώς θέα, αλλά ο απόλυτος οδηγός μας σε ένα ταξίδι γεύσης που τιμά το παρελθόν και ατενίζει το μέλλον. Σας προσκαλούμε να καθίσετε στο τραπέζι μας και να γευτείτε τη Θεσσαλονίκη στην πιο εμβληματική και θαλασσινή της μορφή.